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“LE SANS FOURCHETTE®”
Nous organisons régulièrement des déjeuners ou des dîners dans des restaurants partenaires dans les restaurants d’application d’écoles hôtelières. Les lieux et les menus changent, mais l’esprit reste le même : un moment de gastronomie, de douceur et de partage autour de la table.
Nous organisons régulièrement des déjeuners ou des dîners dans nos restaurants partenaires ou dans les restaurants d’application d’écoles hôtelières. Si les lieux et les menus varient, l'esprit de ces rencontres reste le même : offrir un moment de gastronomie, de douceur et de partage autour de la table. C'est une véritable découverte du concept, qui permet de comprendre comment le simple fait de manger sans couverts simplifie l'expérience et redonne littéralement accès au goût grâce au geste naturel de la pince.
En pratique
Comment s’inscrire ?
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Réservez vos places via notre formulaire en ligne. Si besoin, vous pouvez nous joindre par téléphone ou par e-mail.
Confirmation
Préparez votre venue. Une fois inscrit(e), nous vous confirmons le lieu du repas, l’horaire précis et les informations pratiques.
Le jour J
Venez sans stress. À votre arrivée, vous êtes accueilli(e) par l’équipe de l’association et par la brigade en cuisine et en salle. Le cadre est celui d’un “vrai” repas au restaurant, dans une ambiance détendue, chaleureuse et bienveillante.
Foire aux questions
Retrouvez les informations principales autour des évènements Le Sans Fourchette
Nous restons entièrement disponibles pour répondre à vos question, n'hésitez pas à nous contacter !
Appel à participation
Vous êtes un restaurant ou une école hôtelière ? Vous aimeriez accueillir un déjeuner ou un dîner Le Sans Fourchette dans votre établissement ?
→ Retrouvez toutes les infos sur la page “Organiser un repas”.
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L'association a besoin de tous
Parce que l’âge ou les maladies peuvent rendre complexe, voire impossible l’utilisation d’une fourchette ou d’un couteau. Un handicap invisible peu connu mais qui peut faire du repas une épreuve : perte d’autonomie, regard des autres, isolement.
En France, plus de 1,4 million de personnes sont ainsi touchées par Alzheimer ou d’autres maladies apparentées. Le Sans Fourchette© transforme le repas au restaurant en un temps de plaisir, de partage et de dignité retrouvée. Car manger, ce n’est pas seulement s’alimenter. Le repas est au cœur de la vie sociale, familiale et amicale.
Qu'en pensent-ils ?
« Les serveurs ont posé l’assiette devant elle. Je n’ai même pas eu besoin de lui dire “Maman, tu vas manger avec les doigts” : elle a envoyé ses mains tout de suite. »
— Sophie
fille et aidante d’une personne atteinte de la maladie d’Alzheimer · octobre 2024, Le République (Marseille)
« Je ne mange qu’avec une fourchette au quotidien, et pour couper je dois utiliser une manchette amovible. Manger avec les doigts, ça me facilite grandement les choses et ça dédramatise les situations de handicap. »
— Pascale
à la suite d’un déjeuner au lycée Yvon-Bourges de Dinard · Ouest-France, avril 2026
« Mon épouse et moi nous sommes régalés, et quel plaisir d’échanger avec d’autres personnes ! Merci de nous avertir quand vous organiserez de tels déjeuners dans notre région. »
— Un convive
après un déjeuner Le Sans Fourchette®
« Le goût est très lié à la mémoire. On est tous touchés un jour par cette maladie, et on le sera de plus en plus. C’est un véritable challenge, mais passionnant. »
— Jacques Pourcel, chef
déjeuner Le Sans Fourchette® au Terminal #1 à Montpellier