À Marseille, ce restaurant gastronomique organise des repas sans couverts pour seniors

Résumé

Reportage vidéo de BFMTV, publié le 21 novembre 2024, sur un déjeuner LE SANS FOURCHETTE® organisé à Marseille. La chaîne d'information montre un restaurant gastronomique qui sert un repas sans couverts à des seniors et à des personnes atteintes de maladies neurodégénératives comme Alzheimer, avec l'association Mémoire & Santé. Sous le titre « Aujourd'hui on mange avec les doigts », la séquence explique le principe des bouchées gastronomiques saisies entre le pouce et l'index, qui permettent aux convives de retrouver leur autonomie à table et le plaisir de partager un repas au restaurant.