SOUTENIR
Pourquoi nous soutenir ?
Chaque repas LE SANS FOURCHETTE® est un moment de partage, de chaleur et de plaisir retrouvé dans la vie des personnes fragilisées, de leurs aidants et de leurs proches.
Pour que ces instants restent accessibles au plus grand nombre, pour réussir à mobiliser d’autres équipes, d’autres lieux, d’autres professionnels, nous avons besoin de votre soutien.
En France, plus de 1,4 million de personnes sont touchées par la maladie d’Alzheimer ou par d’autres maladies apparentées. Ce nombre devrait presque doubler d’ici 25 ans (source : Yearbook 2019 Alzheimer Europe). Derrière ces chiffres, il y a des vies, des familles, des repas difficiles. Mais il est encore possible de transformer ces moments de partage.
« Les serveurs ont posé l’assiette devant elle. Je n’ai même pas eu besoin de lui dire “Maman, tu vas manger avec les doigts” : elle a envoyé ses mains tout de suite. »
Sophie
Fille et aidante d’une personne atteinte de la maladie d’Alzheimer,
Octobre 2024, Le République (Marseille)
« Je trouve le concept très intéressant, moi qui ai un handicap au bras droit. C'est génial, parce que je ne mange qu'avec une fourchette au quotidien. Et pour couper la nourriture, je dois utiliser une manchette amovible. Manger avec les doigts, ça me facilite grandement les choses et ça dédramatise un peu les situations de handicap. »
Pascale
Personne atteinte d'une hémiplégie à la suite d'un AVC. Témoignage dans Ouest-France, 29 avril 2026, à la suite d'un déjeuner Le Sans Fourchette au lycée Yvon-Bourges de Dinard (article d'Elsa Rancel).
« Le Sans Fourchette® est un excellent outil pédagogique car il réussit à lier deux piliers de la formation hôtelière : la performance technique et la responsabilité éthique et sociale. Il mérite d'être intégré d'une manière pérenne dans le cursus scolaire pour son potentiel transformateur chez les étudiants et étudiantes, et de s’installer chez les professionnels avertis et engagés pour cette solidarité. Soutenir Le Sans Fourchette®, c’est rendre possibles ces moments de bascule douce, où le plaisir de manger et le lien social reprennent leur place à table. »
Stéphane Pernin
Chef Exécutif Le Sans Fourchette®
Adhérer à l’association
En adhérant à Mémoire & Santé, vous rejoignez une communauté de personnes convaincues que la table doit rester un espace de lien, de dignité et de soin, même quand la mémoire vacille et que les gestes du quotidien deviennent compliqués.
Votre adhésion, d’un montant de 10 €, permet notamment :
D'organiser des événements
Participer à l'essaimage des repas Le Sans Fourchette® sur tout le territoire.
D'ouvrir de nouvelles opportunités
Développer de nouveaux partenariats avec des restaurants et des écoles hôtelières.
D'asseoir la notoriété du concept
Renforcer l'impact de l’association auprès des institutions, mécènes et décideurs publics.
Faire un don
Vos dons permettent de financer des repas LE SANS FOURCHETTE, notamment pour les personnes aux revenus modestes, de créer des outils pour les aidants, les écoles, les restaurants, ou encore de soutenir la recherche sur le concept projet et d’assurer son suivi dans la durée.
Mémoire & Santé étant une association reconnue d’intérêt général, vos dons ouvrent droit à une réduction d'impôt sur le revenu de 66 % du montant versé, dans la limite de 20 % du revenu imposable (le surplus éventuel est reportable sur les années suivantes, selon la réglementation en vigueur).
Concrètement, un don de 50 € ne vous coûte réellement que 17 €, un don de 100 € revient à 34 €, un don de 150 € revient à 51 €, etc.
Chaque contribution, même modeste, nous aide à poursuivre et à développer Le Sans Fourchette.
Devenir mécène ou partenaire
Entreprises, fondations, institutions, vous pouvez associer votre nom à une innovation sociale reconnue, qui porte une vision positive du grand âge, du handicap, de la gastronomie et du lien social, tout en bénéficiant d’une défiscalisation avantageuse.
En tant qu’association reconnue d’intérêt général, Mémoire & Santé permet aux entreprises mécènes de bénéficier d’une réduction d’impôt de 60 % du montant du don, dans la limite de 20 000 € ou de 5 ‰ du chiffre d’affaires annuel HT, selon ce qui est le plus avantageux. Par exemple, un don de 500 € ouvre droit à une réduction fiscale de 300 €, un don de 1 000 € donne lieu à une réduction de 600 €, un don de 5 000 € ouvre droit à une réduction de 3 000 €, etc.
Le mécénat peut prendre plusieurs formes : soutien financier récurrent ou ponctuel, dons en nature (produits, prestations, mise à disposition de lieux…), mécénat de compétences.
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Sophie
Fille et aidante d’une personne atteinte de la maladie d’Alzheimer,
Octobre 2024, Le République (Marseille)
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D'accompagner les aidants.
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Soutenir Le Sans Fourchette®, c’est bien plus que financer un repas : c’est participer à une transformation en profondeur de notre manière de penser la table.
