Ils rendent possible LE SANS FOURCHETTE®
LE SANS FOURCHETTE® est une aventure collective. Écoles hôtelières, chefs, restaurants, institutions, fondations et mécènes unissent leurs forces pour que la table reste un lieu de plaisir et de dignité pour toutes et tous. Merci à celles et ceux qui nous accompagnent.
Écoles hôtelières et formation
Depuis 2011, nous coopérons avec les établissements qui forment les restaurateurs de demain : lycées hôteliers, CFA, organismes de formation et restaurants d’application. Plus de 1 000 élèves ont déjà été sensibilisés au handicap invisible et aux maladies neuro-évolutives, et ont travaillé à l’adaptation des mets en bouchées gastronomiques.
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École hôtelière de Sisteron -
EPMT – École de Paris des Métiers de la Table -
Lycée Sainte-Anne, Saint-Nazaire -
Lycée Anne-Sophie Pic, Toulon -
Lycée des métiers Martin Bret -
Lycée hôtelier Yvon Bourges, Dinard -
FERRANDI Paris -
La Cadenelle -
Médéric, l'école hôtelière de Paris -
Lycée de la Méditerranée, La Ciotat -
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Pastré Grande Bastide -
Lycée polyvalent René Auffray, Clichy -
Lycée des métiers Brise-Lames, Martigues -
Chefs et restaurants engagés
Des chefs, dont plusieurs étoilés, ont relevé le défi des bouchées gastronomiques et ouvert leur établissement à nos convives, avec talent et générosité.
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Disciples Escoffier International -
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La Magdeleine – Mathias Dandine -
Le République, Marseille -
Terminal #1, Montpellier
Fondations, institutions et soutiens
Notre action est soutenue et reconnue par de grandes institutions engagées pour le grand âge, le handicap et l’innovation sociale.
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AG2R La Mondiale -
Agirc-Arrco et KLESIA -
Village Landais Alzheimer Henri Emmanuelli -
MPG 2019, Provence Tourisme et Département des Bouches-du-Rhône -
Institut Nutrition -
PRO BTP -
EREB – Espace de réflexion éthique de Bretagne -
Oresys Care
Appel au partenariat
Entreprise, fondation, école ou restaurant : il existe forcément une façon de contribuer.