Ma Maison de Retraite
LE SANS FOURCHETTE
Presse en ligne · 2017
« Retourner au restaurant avec son proche malade, à égalité avec tous les convives. »
Résumé
Article du site d'information Ma Maison de Retraite, destiné aux familles et aux professionnels du grand âge, consacré au concept LE SANS FOURCHETTE® de l'association marseillaise Mémoire & Santé. Il présentait le principe des sorties gastronomiques au restaurant pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés, accompagnées de leurs aidants : des plats travaillés en bouchées pour être saisis avec les doigts, un accueil adapté, et une égalité de traitement entre tous les convives. Le site n'est plus accessible (nom de domaine inactif) ; la fiche est établie d'après l'adresse de la page, la date étant estimée.