Fondation Médéric Alzheimer
Repas sans fourchette
Institutionnel · 8 juillet 2015
« Tout le monde mange sans fourchette afin d'être sur un pied d'égalité — Fondation Médéric Alzheimer »
Résumé
Fiche de la base documentaire de la Fondation Médéric Alzheimer consacrée au repas sans fourchette organisé au Grand Puech, restaurant gastronomique de Mimet, en collaboration avec l'association Mémoire et Santé. Le projet, porté par Fabienne Verdureau, orthophoniste et chef de projet en innovation psychosociale, a reçu le Grand prix Donateurs 2012 de la Fondation. Depuis le premier repas du 30 juin 2011, le concept essaime dans plusieurs lycées hôteliers et maisons de retraite du département. Son principe : tous les convives mangent sans fourchette, sur un pied d'égalité, et les familles retrouvent un moment de convivialité ordinaire avec leur proche malade.